ワンタンプチフルーツタルト

ボウルにグラニュー糖・コーンスターチを入れて、泡立て器で良く混ぜ、牛乳を入れ混ぜ、卵を入れて混ぜる。バニラオイルも入れる

１に軽くラップをして様子を見ながら、１分づつ電子レンジンにかけ、その都度取り出して泡立て器でかき混ぜる。約５分程でできる

カスタードができたら、その中にバターを入れて溶けるまで良く混ぜ、バットに移し、ラップをピッタリとして、冷ましておく。

オーブンを２４０℃に温め、ワンタンの皮に溶かしバターを刷毛で塗り、ミニマフィン型かプリン型に敷く。

４をオーブンに入れ約５分焼き、焼けたらすぐに型から出し網に移す。

好みのフルーツを、小さ目に切る。今回は苺とマンゴー使用です。

冷めたワンタンの皮に、冷めたカスタードを絞り袋で絞り入れて、フルーツをのせ、あればミントの葉を飾る。