ワンタンの皮で簡単ミニミニ棒餃子

話題入り感謝♪ワンタンの皮で簡単棒餃子！
しっかり味付けしてるのでこのままでパクっと。
このレシピの生い立ち
揚げワンタンを作ろうと思ったのだけど、面倒になってしまって(笑)

材料

  1. ワンタンの皮 一袋（約３０枚）
  2. 具Ａ
  3. 　豚挽肉 ３００ｇ
  4. 　コショウ 適宜
  5. 　日本酒 大さじ２
  6. 　水　 大さじ２
  7. 　顆粒鶏ガラスープ 小さじ１
  8. 　しょうゆ 小さじ２
  9. 　砂糖 小さじ１弱
  10. 　おろししょうが 小さじ１弱
  11. 　おろしにんにく お好みで適宜
  12. 具B
  13. 　ニラ １把
  14. 　ザーサイ（粗く刻んで） 大さじ３
  15. 　片栗粉　 小さじ２
  16. 　ごま油 小さじ２

作り方

  1. 1

    ニラ・ザーサイは刻んでおく。

    具Aの材料をボウルに入れ、水分を抱きこむように粘りが出るまで混ぜる。

  2. 2

    １に具Bを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で少し休ませる。

  3. 3

    ワンタンの皮で包みましょう！微妙に皮が長方形の場合は縦長になるように包みます。

    • ワンタンの皮で簡単！ミニミニ棒餃子。作り方3写真
  4. 4

    水をつけて、止めます、簡単！！

    • ワンタンの皮で簡単！ミニミニ棒餃子。作り方4写真
  5. 5

    フライパンに薄く油をひき、餃子の合わせ目を下にして並べ、水を入れて蒸し焼きに。普通の餃子より水は少なめに！

  6. 6

    水がなくなってきたら、蓋を取って油をまわしかけ揚げ焼きのように両面を焼きます。カリッと焼けたらデキアガリ。

  7. 7

    しっかり味がついているのでこのままで！お好みで、酢醤油やカラシなどをつけても◎

    • ワンタンの皮で簡単！ミニミニ棒餃子。作り方7写真

コツ・ポイント

餃子の皮より薄いので、蒸し焼きにする時は水を少なめにして焼きます。

ニラやにんにくを他の野菜に変えてお弁当にも！！

ザーサイをいれると歯ざわりが楽しい！

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