ワンタンたまごスープ

本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。

豚ひき肉にしょうが、調味料を加えよく練り、長ねぎを加えてさっと混ぜる。

皮に具をのせ、フチに水をつけ包む。

スープを煮立て、④をくっつかないように1つずつ入れ中火で約2分茹でる。

溶き卵を入れて約1分加熱し、万能ねぎを入れて火をとめる。

■雲呑の包み方

①皮に具をのせて、フチに水をつける。

②角を少しずらすようにして三角に折る。この際、両端はくっつけないようにする。

③内側にひだが出来る様に皮をよせる。片端も同様によせる。

④よせた端をおさせ、形を整える。

⑤できあがり。