子供も食べやすい味付けです♪
材料
- ワラビ 200g
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
灰汁抜きしたワラビを 4～5㎝に切る
【ワラビの灰汁抜き レシピID20872015】参考まで… -
2
ごま油を熱して、水気をきった
(キッチンペーパーで拭いた)ワラビを炒める -
3
調味料を入れて、水分が減るまで炒める
コツ・ポイント
あまり ワラビがクタクタにならない方が好みの方は、炒める時間を短くして、調味料に浸かった状態で冷ますと味が入ります♪
