ワカモレメキシカンアボカドディップ

トルティーヤチップスにつけて食べればみんなやみつき☆タコスやファヒータにも。このレシピの生い立ち自分好みを追求しました。自分好み＝玉ねぎ少なめ、パクチーとライム汁多め、アボカド少々粒残し。

1. アボカド（熟したもの） 大１個
2. トマト 少し
3. 玉ねぎ 少し
4. パクチー 少し
5. ライム汁（またはレモン） １／４個分
6. 塩 適量
7. 胡椒 適量

1. 1

   トマトの種は取り除いてみじん切り（皮は有無どちらでも）。玉ねぎとパクチーもみじん切り。

2. 2

   アボカドは果肉をボウルに入れてスプーンでつぶす（つぶし加減はお好みで）。

3. 3

   ＜２＞のボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。塩は弱すぎないように味をみながら。

コツ・ポイントアボカドを切ったらすぐに作って早めに食べましょう。トマトとパクチーを少々残しておき、トップに飾ると可愛いです。