ドジャースタジアムの銀だこでは1番人気のメニューが「ワカモレ&チーズ」らしく、それを真似て作ってみました！
材料
- 厚揚げ 一袋
- アボガド 適量
- 玉ねぎ 適量
- マヨネーズ 適量
- 塩、ブラックペッパー 少々
- コンソメ顆粒 少々
- チェダーチーズ 1枚
作り方
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1
厚揚げは一口大に切って、軽く焼いておく。
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2
アボガドを潰したものに玉ねぎみじん切りを入れ、マヨネーズを加える。(生玉ねぎが苦手な方はレンチンしてから加えてください)
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3
塩、ブラックペッパー、コンソメ顆粒、レモン汁などで味を整え、ワカモレを作る。
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4
耐熱皿に厚揚げを盛り、上からワカモレをかける。更にその上からチェダーチーズをかける。(私はスライスを細切りにしました)
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5
オーブンなどでチーズが溶けるまで温めたら完成！
コツ・ポイント
厚揚げには味付けしてないので、ワカモレソースは少し味濃い目でもいいかもしれません。
