あれ、いつもの鶏肉がココまで化ける？レモンとニンニクでワインのお供に大変身。子供も大好き鶏肉レシピ。もちろん簡単です。
このレシピの生い立ち
我が家のタマさん（旦那）がママ友を招いた食事会でエビのアヒージョ、じゃがいものアンチョビ和え、パエリアとともにスペイン気分って言いながら作ってくれました。鶏肉がレモンとニンニクで深い味わいになるんだとママ友一同で感動してました。
材料
- 鶏もも肉 ５００ｇ
- 黒こしょう 大さじ1
- 塩 小さじ１
- レモン汁（ポッカレモンでOK） 大さじ３
- おろしニンニク ４片分
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
-
1
鶏肉は余分な油を取り除き黒こしょうと塩を、肉全体にまぶす。
-
2
肉を一口サイズにカットし、おろしニンニク、オリーブオイルに２時間程度漬け込みます
-
3
肉を取り出し、フライパンにオリーブオイルをひいて焼く（焦げやすいので注意）中まで火が通ったら皿に盛り付ける
-
4
レモン（分量外）を最後にさっと絞ると更に爽やかに。塩味が足りなければ追加でふりかけて下さい。
コツ・ポイント
つけダレに2時間置いて焼くだけなので、日頃料理をしないパパでも簡単にできちゃいます。おこのみで玉ねぎのすり下ろしも一緒に付けても美味しいですよ！我が家ではよーく冷やした白ワイン（スペイン産）のお供として大活躍。もちろんおかずとしても最高
