トマトとモッツァレラチーズを並べて焼くだけで、生のカプレーゼとは全く違う濃厚な味に。カリッと焼いたバゲットと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズって焼いた方が美味しいよなぁって思って作った一品。トマトもモッツァレラチーズもアツアツで濃厚な美味しさになりました。
材料
- トマト 大1個
- モッツァレラチーズ 100グラム
- オリーブオイル 適量
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- ドライバジル 少々
- パルメザンチーズ 少々
作り方
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1
トマトとモッツァレラチーズを食べ易い大きさにカットします。
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2
グラタン皿にオリーブオイルを塗り、トマトとモッツァレラを交互に並べます。
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3
塩、ブラックペッパー、ドライバジル、パルメザンチーズをかけ、味を整えます。
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4
全体にオリーブオイルをかけ、オーブントースターで10〜15分程度焼きます。
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5
トマトがしんなりして、モッツァレラがトロっとしたら完成！カリカリバゲットで汁まで全部召し上がれ。
コツ・ポイント
パンツェッタやベーコンを追加すると更に濃厚な味に。
