おつまみに♪トマトときのこがジューシーでにんにくがたっぷり！ワインが進みます
このレシピの生い立ち
濃い赤ワインに合うアヒージョが食べたくて作りました
材料
- オリーブ油 150ml
- マッシュルーム 6個
- しめじ 1／2株
- ミニトマト 8個
- ソーセージ 3本
- 鷹の爪 ひとつかみ
- にんにくチップ 大さじ2
- 乾燥オレガノ ひとつかみ
- 乾燥ローズマリー 〃
- 塩 小さじ1／2
- 粉チーズ 大さじ1
- パセリ 少々
- ブラックペッパー 〃
作り方
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1
フライパンにオリーブ油を50ml入れ中火にかけたら、きのこ、輪切りにしたソーセージ、鷹の爪を入れます
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2
きのこがしんなりするまで3～4分炒めたら、にんにくチップ、ローズマリー、オレガノ、ブラックペッパー、塩を入れ
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3
オリーブ油100mlとトマトを入れグツグツしてきたら器に入れます
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4
粉チーズを振り、トースターで3～4分温めたら出来上がり
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5
パセリを振り完成です♪
コツ・ポイント
にんにくとハーブをたっぷり使いました
