クリスマスに♪冷凍パイシートでチーズたっぷりの具沢山キッシュが簡単に作れます(^^)このレシピの生い立ち自分好みのチーズたっぷりのキッシュが食べたくて作りました
- しめじ 半株
- ほうれん草(冷凍) 80g
- ベーコン(ハーフ) 4枚
- たまねぎ 半分
- バター 10g(大さじ1)
- 塩こしょう 小さじ各1／2
- 卵 2個
- 生クリーム 100ml
- とろけるチーズ 80g
- パイシート 2枚
- 乾燥ローズマリー ひとつかみ
作り方
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1
しめじ、ほうれん草は冷凍していたものを使用ベーコンとたまねぎは小さめに切り、中火のフライパンにバターを入れ炒めます
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2
玉ねぎがしんなりしてきたら塩こしょう、乾燥ローズマリーを入れざっくり混ぜ合わせお皿に取り出し荒熱を取ります
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3
卵を溶き、生クリームとあわせ
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4
チーズと混ぜ合わせます
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5
更に荒熱がとれた具材と混ぜ合わせます
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6
キッシュ型にパイシートをしき、フォークで穴を開けたら
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7
具材を流し込み
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8
200度に熱したオーブンで30分焼き完成です
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9
お皿に盛付けワインと一緒に♪
コツ・ポイントとろけるチーズをたっぷり入れ、ローズマリーで香りをつけました(*^^*)
