すりごまたっぷり、シンプルな味わいがワインと合います♪
このレシピの生い立ち
すりごまを沢山頂いたので作りました
材料
- ほうれん草 1袋
- しょうゆ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1.5
- すりごま 大さじ5
作り方
-
1
ほうれん草を洗い5㎝幅に切り、フライパンに水200mlを入れ沸騰したらほうれん草を入れ蓋をし、中火で3分蒸し茹でします
-
2
すりごまをたっぷり器に入れ
-
3
砂糖、しょう油を入れ混ぜ合わせます
-
4
茹であかったほうれん草を流水で冷やし水分を軽くしぼります
-
5
ごまだれと混ぜ合わせ
-
6
出来上がり
(箸で混ぜた方がバランスよく混ざります) -
7
お皿に盛付け完成です♪
コツ・ポイント
ほうれん草はフライパンで蒸しゆでにして時間短縮♪
