ワインとチーズが合うのでいつものポテトサラダにチーズを入れて、牛乳でとろっと仕上げました！
このレシピの生い立ち
おもいつきです♪
材料
- じゃがいも大きめ 3つ
- たまねぎ 1/2個
- きゅうり 1本
- ベーコンかソーセージ 1枚(本)
- 牛乳 大さじ1 1/2〜大さじ2
- シュレッドチーズ 30g
- ↑モッツァレラチーズ入りがおすすめ
- 塩 2つまみ
- 酢 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- こしょう 適宜
作り方
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1
じゃがいもは大きめに切り
しっかり茹でる。
☆これが美味しくなるコツ☆ -
2
じゃがいもを茹でている間にきゅうりは薄い輪切りにして、塩をふって放置。
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3
たまねぎはスライスして、耐熱容器でレンチン。600Wで1分半
様子みて加減してください。 -
4
ベーコンまたはウィンナーは細かく微塵切り
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5
じゃがいもが柔らかく茹で上がったら、茹で汁を捨て鍋を再び火にかけ、ゆする。粉吹き芋完成
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6
じゃがいもが熱々のうちに、手早くフォークで潰して
酢、牛乳、とろけるチーズを入れてとろっとなるまで混ぜる。 -
7
6に水気が出たきゅうりを手で絞り混ぜ、レンチンしたたまねぎ、
マヨネーズ、塩胡椒して完成です！！☆
コツ・ポイント
じゃがいもをしっかり茹でること！
