ロール白菜

旬の白菜でキャベツよりも簡単にロール☆

1. 白菜 11枚
2. 鶏胸肉 2枚
3. または鶏ミンチ 2パック
4. 人参 1本
5. 玉ねぎ 小1個
6. 塩胡椒 適当
7. パン粉 大2
8. ナツメグ 小1
9. 牛乳 大1
10. マギーブイヨンキューブ 4個
11. (カットトマト缶 1缶)
12. セロリ 1本
13. ローリエ 2枚

1. 1

   白菜は軸から包丁で根元に切り込みいれ、1枚ずつ外側からむいていく。

2. 2

   大鍋で白菜を下ゆでし、ある程度柔らかくする。

3. 3

   鶏胸肉は皮をはずし、フードプロセッサーでミンチにする。(なければミンチを購入)

4. 4

   残った皮はまたまた、レシピID:19866203とり皮玉ねぎぽん酢に！

5. 5

   人参と玉ねぎもフードプロセッサーでみじん切り

6. 6

   ボールにミンチ、玉ねぎ、人参、塩胡椒、パン粉、ナツメグ、牛乳合わせて練る

7. 7

   白菜の軸のほうに、丸めたタネをおき、ロールしていく。

8. 8

   鍋に巻き終わりを下にして並べ、かぶるくらいの水、マギーブイヨン、塩胡椒、ローリエ、セロリを投入し、中火で12分煮込む。
9. 9

   コンソメスープがよければここで終了。トマト煮が好きなら次へ進む
10. 10

    鍋にトマト缶を投入。塩胡椒で味をととのえる。