とにかくもちもちです！
甘さ控えめのクレープ生地です。
ロールせずに普通に焼いて好きな具材を巻けば、立派なクレープ(笑)
このレシピの生い立ち
もちもちを求めて…(笑)
材料
- 強力粉 100g
- 砂糖 15g
- たまご １個
- 豆乳 150g
- お好みのトッピング 適量
作り方
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1
強力粉と砂糖を混ぜる
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2
たまごを割り入れ、しっかりと混ぜ合わせる
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3
豆乳を少しずつ数回に分け入れて、ダマをなくすように混ぜる
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4
卵焼き用のフライパンをあたため、生地を流す。
※一番最初のみ両面焼いて芯の代わりに！ -
5
生地を流し、芯のクレープをのせてはくるくる巻くを繰り返す
※片面焼きですが、表面が乾くくらい焼いてから芯を入れました -
6
できあがり
コツ・ポイント
・ダマがなくなるようにしっかり混ぜることだけ！
