大きめのキャベツを見かけたのでロールキャベツを作りました
このレシピの生い立ち
子どもたちも大好きなので、たくさん作りました。ローリエも入れて香りも最高でした。
材料
- キャベツ 8枚
- 玉ねぎ 1/5個
- 合い挽きミンチ 50g程度
- 塩コショウ 適量
- ローリエ 2枚
- 水 適量
- ブイヨン 1個
- 料理酒 大さじ1
作り方
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1
キャベツはお湯でゆがいておく。
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2
ボールに玉ねぎのみじん切り、合い挽きミンチ、塩コショウをいれてこねる。
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3
湯がいたキャベツを広げて、こねたミンチを入れて巻いていく。
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4
鍋に巻いたロールキャベツを隙間なく置いていく。
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5
そこに水とブイヨンの素をいれて炊いていく。お好みでローリエを入れてください。
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6
中までしっかりと煮て出来上がりです。仕上げに塩コショウ、料理酒を入れて味を整えます。
コツ・ポイント
鍋にギュッとロールキャベツを入れて、コトコト炊いてください。
