ロールキャベツ

簡単だけどめんどくさいロールキャベツ。
このレシピの生い立ち
小さな頃から食べてきた母の味です。

材料

  1. キャベツ 8枚
  2. ベーコン 4枚
  3. パスタ 8本
  4. 具
  5. 牛挽きか合挽き肉 200ｇ
  6. 玉ねぎ1 3/4
  7. たまご 1個
  8. 塩こしょう 小さじ1と適量
  9. スープ
  10. 水 2ｶｯﾌﾟ
  11. コンソメの素 １欠片
  12. にんじん 適量
  13. 玉ねぎ2 1/4
  14. バター 10ｇ
  15. 小麦粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツは丁寧にはがし軽く湯がく

    芯の硬い飛び出した部分を削いで葉と同じ厚みにする

    ベーコンは半分に切る

  2. 2

    玉ねぎ1をみじん切りにして具を全部ひとまとめにしてこねる

    １のキャベツにベーコンを乗せ具を包みパスタをさして止める

  3. 3

    水を沸かしコンソメをいれ野菜を薄切りにして入れる

    沸いてる中に巻き終りを下にしてロールキャベツを入れる

    蓋をして煮る

  4. 4

    10分ほど煮込んだら溶かしたバターに小麦粉を混ぜたものをスープに溶かす

    あとはお好みの具合に煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

パスタは騙し騙し突き抜けるまで刺す

両方の突き抜けた部分が3ｃｍ以上残さないと柔らかくなったときにほどけます

Tags:

たまご / にんじん / キャベツ / コンソメの素 / バター / パスタ / ベーコン / 塩こしょう / 小麦粉 / 水 / 牛挽きか合挽き肉 / 玉ねぎ1 / 玉ねぎ2

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