キャベツの味が何とも言えない
とっても美味しいです(^o^)
余ったら冷凍保存もいけるよ！
このレシピの生い立ち
お料理がとっても好きだった友達から
教えてもらいました。メモが破けてたので
忘れないためにアップしました
材料
- キャベツ１玉切ってないやつ １２枚分くらい
- 合い挽きミンチ ３００ｇ
- タマネギ（中） １個
- 卵 １個
- 小麦粉 大さじ２
- 水 ４cup
- コンソメ １．５個
- ★煮スープ １cup
- ★ケチャップ １００cc
- ★ウスターソース 大さじ２
- ★水溶き片栗粉 少々
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
キャベツの葉は１２枚くらい湯がいておく（破れないように
するのが難しいです） -
2
しんなりしたら取り出し１枚１枚塩胡椒しておく
-
3
ボールにみじん切りしたタマネギと卵、小麦粉．塩少々を入れこねる。
-
4
１２等分して②のキャベツで巻いていく
-
5
大きめのフライパンに分量の水とコンソメを入れて火にかけコンソメがとけたら④のキャベツを並べて蓋をしてコトコト煮込んでいく
-
6
別の鍋に★印の分量でソースを作る(煮汁を１カップ取り出し、ケチャップ．ソースで味をととのえる）
-
7
片栗粉を溶いて
ソースの中に入れ
とろみを付ける -
8
キャベツをお皿に入れソースを上から
かけて召し上がれ
(^o^)
コツ・ポイント
ロールキャベツをお皿に盛るときは少し煮汁を切ってからの方がソースの味が薄くならず
美味しいです。
美味しいです。
