寒い季節にホッとする料理です
材料
- Aひき肉 200g
- A玉ねぎ 半分
- Aパン粉 適量
- A牛乳 しおこしょう 各少々
- Aしょうが にんにく 1かけらずつ
- B大玉トマト 3個
- Bケチャップ ソース しょうゆ 各少々
- Bコンソメキューブ 1個
- Cキャベツ 7枚
- Dトマトジュース 200ml
- もしあったらパセリ 少し
作り方
-
1
Aを粘りが出るまでまぜあわせる
しょうが ニンニク はみじん切り -
2
Bのトマト3個を湯むきして、2個半はミキサーでペースト状に。残りの半個小さくカット
コンソメは細かく刻む
-
3
Bの全部を鍋かフライパンで数分煮る
-
4
Cを下ゆで2分位
-
5
AをCで巻く→6個作る
キャベツ1枚は鍋の隙間に入れる -
6
BとDを入れて落とし蓋をして、20分程煮込む
-
7
パセリがあったら飾って 完成
コツ・ポイント
国内では珍しいレベリオントマト（加熱用トマト）を使っています。加熱する事で甘味とコクが出るので、何も加えていませんが、普通に流通している大玉トマトやトマト缶でも代用出来ます。酸味が気になる方いましたら隠し味程度に砂糖加えてみて下さい。
