少ない材料で簡単にできちゃうロールキャベツ。
おうちにある材料で。
このレシピの生い立ち
おかあさんのロールキャベツはいつもトマト味でした。
コンソメとかよりトマト味のロールキャベツが好き☆
材料
- キャベツ 8枚
- 合挽き肉 300g
- 玉ねぎ 中1/2
- 卵 1個
- トマトの水煮缶 1缶
- ケチャップ 大4
- ブイヨン 2個
作り方
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1
キャベツを茹でて柔らかくする。
きゃべつの芯はそぎ落としお肉を巻きやすくしておく。 -
2
炒めた玉ねぎと合挽き肉・卵を混ぜて肉団子を8個作る。
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3
キャベツで肉団子をまいていきロールキャベツを作る。
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4
ちょうど8個並ぶくらいの鍋に隙間ができないように並べていく。
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5
トマトの水煮缶・ケチャップ・ブイヨンを入れロールキャベツが隠れていなければ水を足す。
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6
これをコトコト煮込んで出来上がり。
お好きなだけ煮込んでね。 -
7
このソースをパスタと絡めて、オリーブオイルバジル・塩コショウで味を調えるとトマトパスタもできちゃうよ。
コツ・ポイント
もしあれば肉団子には、ナツメグ。
煮込む時にローリエを入れると、もっと美味しくなるよ。
くたくたになるまで煮込んでね。
２日目ももっとキャベツがとろとろになっておいしいよ。
煮込む時にローリエを入れると、もっと美味しくなるよ。
くたくたになるまで煮込んでね。
２日目ももっとキャベツがとろとろになっておいしいよ。
