美味しくできたので覚え書き。
材料
- 〇合い挽きミンチ 1kgくらい
- 〇もめんどうふ 1丁
- 〇牛乳 適量
- 〇パン粉 適量
- 〇卵 １個
- 〇塩 小さじ1
- 〇こしょう 適量
- 〇マヨネーズ 適量
- ☆玉ねぎ 1玉
- ☆にんじん 1本
- ☆ピーマン 3個
- □にんじん 2本
- □玉ねぎ 2個
- □キャベツ 一玉
- □水2 2リットル
- □コンソメ 大さじ5
- □塩 小さじ1
- □こしょう 適量
- □ローリエ 2、3枚
作り方
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1
☆をみじん切りにし、軽く塩コショウをして炒める。炒めたら冷ましておく。
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2
〇の材料、☆を全て入れてよく捏ねる。
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3
にんじん、玉ねぎ、きゃべつは大きめに切り、鍋に入れる。
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4
□の材料を全て入れ、沸騰させる。野菜が柔らかくなってきたら肉団子を入れ煮込む。
お好みでケチャップを付ける。
コツ・ポイント
ロールキャベツを、キャベツで巻くのが面倒だったので巻かずに煮込みました。
