ロールキャベツの洋風お鍋。アフターはフランスパンでフォンデュ風に♪寒い季節にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ダイショーのチーズ鍋スープを使った、洋風のお鍋を考えました。野菜が苦手な子供もついつい食べることができる、ロールキャベツのお鍋になりました。
材料
- ダイショー白みそ仕立てチーズ鍋スープ １袋
- にんじん 1本
- ソーセージ 5本～
- しめじ 1/2袋
- ロールキャベツ
- キャベツ 8枚～お好みで
- ひき肉 400グラム～
- たまねぎ 1/2個
- 卵 1個
- パン粉 大さじ2
- 牛乳 適量
- コンソメ 小さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
キャベツを1枚ずつゆでておきます。たまねぎはみじん切りにしてフライパンで炒めます。パン粉は牛乳を入れてふやかします。
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2
ボウルにひき肉・冷ましたたまねぎ・その他の材料を加えます。
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3
粘りが出るまでよく混ぜてください。
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4
ゆでたキャベツの葉で肉だねを包みます。煮崩れないように、しっかりと巻いてください。
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5
ロールキャベツを並べ、食べやすい大きさに切ったにんじん、ソーセージも入れます。鍋の素を静かに入れて煮込みます。
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6
アクをとりながら煮込みます。いい感じになったら、しめじも入れてまた煮込みます。
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7
刻んだねぎ・黒こしょうと一緒に食べると、また雰囲気が変わっておいしいよ。
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8
ごはんでリゾットもいいけど、フランスパンでフォンデュ風のアフター鍋。これもおいしい♪
コツ・ポイント
冷凍のロールキャベツでもおいしくできると思います。じゃがいもを入れてもおいしそうですね。
