非常用ご飯を使い、ワンパンでできるチーズリゾットです！簡単なので休日のランチなどに如何ですか？
このレシピの生い立ち
賞味期限が近づいた非常用ご飯を食べるときに考えたレシピです。入れる野菜は冷蔵庫にあるものでOK！フライパン１つで簡単に出来ます。
チーズを入れると美味しいリゾットに早変わりしました！
材料
- ご飯 320g
- 豆乳(牛乳でも可) 200cc
- 玉葱 50g
- ほうれん草（小松菜など可） 1/2束
- ベーコンスライス 2枚
- しめじ 1/2P
- コンソメ顆粒 1本
- とろけるチーズ お好きなだけ
- にんにくチューブ 1cm
- ハーブソルト 適量
- 胡椒 適量
- 米油 大さじ１
作り方
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1
☆材料を用意する☆
ほうれん草、玉葱、ベーコンを食べやすい大きさに切る。しめじは房をばらす。 -
2
フライパンに油をひき玉葱、ベーコン、ニンニクを入れて炒める。火が通ったらしめじ、ほうれんそう草の茎、葉の順で入れ炒める。
-
3
2にほぐしたご飯、豆乳、コンソメを入れ、沸騰させないように火を弱め、混ぜながら全体を温める。
-
4
3を塩・胡椒で調味して、チーズをのせて蓋をする。チーズが溶けたらお皿に盛り付ける。
-
5
使用した包装米飯 1P 160g
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させないように弱中火くらいにして温めます。
入れる食材はアレンジ自在です。
チーズは粉チーズにしても美味しくできます。
入れる食材はアレンジ自在です。
チーズは粉チーズにしても美味しくできます。
