サラダもちょっと飽きた時、スパイシーなパスタ風サラダはいかが？このレシピの生い立ちいただいた玉ねぎが減らず・・・。いつものサラダではなくスパイシーなものが食べたいと思い、ちょうど冷蔵庫に熟れたアボカドがあったので、合わせてみました。クリスマスにもらった、ベジタブルスライサーも使えて一石二鳥(^.^)
- かぶ 中 ２個
- ★アボカド １個
- ★玉ねぎ １/2個
- ★ニンニク ２片
- ★バジル 小さじ１
- ★オリーブオイル 大さじ１
- ★塩 小さじ１
- ★レモン汁 大さじ１
- ★水 50ｍｌ
- 胡椒 適量
作り方
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1
かぶをスライサーで、細長くスライスしておく
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2
★印の材料全てを、刻んでミルサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する
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3
①のかぶと合わせ、器に盛り付ける。胡椒をふり、ベビーリーフなどを飾っても
コツ・ポイントバジルが無ければ、パスタ用のバジルソースでも美味しくできます。塩コショウはお好みで。レモンと胡椒を多めに、その分塩を少なくしてもヘルシーです。
