ローズ家のかぶと海老のバターいため

かぶの甘みがとっても引き立つ、シンプルな組み合わせ。いくらでも食べれてしまいます。このレシピの生い立ち何でヒントを得たかも覚えていない、ローズ家の定番おかずです。

1. かぶ 大２個　（約２５０ｇ）
2. えび ２匹
3. バター 大さじ１
4. 塩 少々
5. こしょう 適宜

1. 1

   かぶは皮をむき、一口大に切る。根元の葉もたべやすいように切る。えびは味が出やすいように１つを４つに切る。

2. 2

   かぶと葉を塩少々、大さじ１/２のバターでフライパンにふたをして、蒸すような感じでいためる。

3. 3

   かぶに火が通ったら、海老を入れていためる。海老の色が変ったら、仕上げにバター大さじ１/２を入れて、火をとめる。

4. 4

   お好みでこしょうを挽いてください。

コツ・ポイント海老はお出汁用にかぶをいただくのがメインの分量になっています。もちろん、もっと海老を入れれば豪華なおかずとなります。