フレッシュのローズマリーを使ったローストチキンです(* >ω<)パーティーにも☆BBQにも☆クリスマスにも☆
このレシピの生い立ち
お庭のローズマリーを使いたくて
材料
- 鶏もも骨付き 8本分
- ★オリーブオイル 大さじ3
- ★ハーブソルト 小さじ2
- ★おろしにんにく 小さじ1
- ローズマリー 適量
- 白ワイン 適量
作り方
-
1
❮鶏肉をマリネする❯
鶏肉をビニール袋に入れ、★を入れて揉み混む。ローズマリーは適当な長さに切り、一緒に揉み混む。 -
2
冷凍庫に入れ、保存する。
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3
❮鶏肉を焼く❯
冷凍庫から冷蔵庫に移し、完全に解凍する。 -
4
フライパンに鶏肉を並べ、白ワインで蒸し焼きにしながら、よく火を通す。最後に表面に焼き色をつけて完成。
コツ・ポイント
BBQで炭火焼きにしたり、オーブンでローストしてもOK
