ローズマリー香る胡桃入りの
甘さ控えめサクサクアイスボックスクッキーです。
材料
- ローズマリー 1枝
- 胡桃 20g
- アーモンドプードル 20g
- 小麦粉 50g
- きび砂糖 20g
- 無塩バター 20g
- 水 大さじ1
作り方
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1
ローズマリーはよく洗い水気を取り電子レンジで2分ほど加熱して乾燥させる。
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2
胡桃と乾燥させたローズマリーを刻んでおく
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3
常温にしたバターにきび砂糖をすり混ぜる
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4
❸に小麦粉、アーモンドプール、❷、水大さじ1を加え混ぜ合わせ手で生地を馴染ませる
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5
❹を筒状にしてラップをし冷凍庫で5分寝かせ
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6
1cm弱の幅でカットし形を整える
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7
160℃のオーブンで20分焼く
途中焦げそうになったらアルミホイルを覆って焼く -
8
出来上がり！
20分よく焼くことでサクサククッキーが出来上がります♪
コツ・ポイント
焦げそうになったらアルミホイルを覆って下さい。水とアーモンドプードルでサクサク食感になります。
