トーストに塗ったり、ヨーグルトにトッピングしたり、ケーキのフレーバーにしたりと意外な活躍♫
このままお湯に溶かしても。
このレシピの生い立ち
お徳用ビッグサイズのローズヒップティー。。。
使い切れなくて捨てられる寸前、何かに使えないか試しに作ってみたら失敗の連続。
なかなか難しいから“とりあえずジャムにしてみよう”がうまくいったので忘れないうちに載せておきます。
材料
- ローズヒップティー 50g
- 水 150g
- はちみつ 30g
- グラニュー糖 大さじ2
- レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
作り方
-
1
小さめの鍋に《ローズヒップティー》と《水》を入れ一晩置く。
-
2
一晩置いて柔らかくなった《ローズヒップティー》に《はちみつ》《グラニュー糖》を入れ軽く混ぜて弱火にかける。
-
3
鍋が沸騰してきたら《レモン汁》を入れて水気を飛ばしながらお好みの硬さになるまで煮詰める。(個人的好みではこのままでOK)
-
4
熱いうちに空き瓶に入れて蓋をしてすぐに上下逆さまにして冷ますと(真空状態)出来上がり。
コツ・ポイント
簡単ですがローズヒップをクタクタにするために一晩水に浸けておくことは必須！
小さな粒ですが“ガリッ”としたくないための一手間です。
小さな粒ですが“ガリッ”としたくないための一手間です。
