ダマスクローズローズの生チョコレート♪
材料
- クーベルチュールホワイトチョコレート １５０ｇ
- 生クリーム ５０ｃｃ
- ダマスクローズの花びら 小さじ１～２杯
- ローズシロップかローズコーディアル 小さじ１杯
- ピンクシュガー 適宜
- 粉糖 適宜
作り方
-
1
①チョコレートを刻む
②生クリームとローズの花びらを小鍋に入れ弱火で火にかける。
沸騰させないように２～３分おく -
2
③②を別鍋にストレーナーでこす。
④③に①とローズシロップを入れ、チョコレートを溶かす。 -
3
⑤ラップを敷いたバットに④を入れたいらにならし、ラップでくるみ
冷蔵庫で２時間ひやす。キューブがたにカットする。 -
4
⑥袋にピンクシュガーと粉糖をいれておく
カットしたチョコレートを入れまぶす
コツ・ポイント
ダマスクローズはクオカで購入。ほか通信販売等でも購入可。
ピンクシュガーは東急ハンズで購入しました。
ピンクシュガーは東急ハンズで購入しました。
