マイレシピ♡
このレシピの生い立ち
オリジナル
材料
- 鶏もも骨付き肉 2本
- 塩・こしょう 各少々
- ※
- 醤油・酒 各大3
- 砂糖・みりん 各大2
- 蜂蜜 小1
- ケチャップ又はオイスターソース(お好みで) 小1/2
- にんにくスライス 1/2〜1片分
- 水溶き片栗粉 小2
作り方
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1
骨に沿って包丁を入れて開き、全体(特に皮目)にフォークで数箇所穴を開ける
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2
塩・こしょうをふる
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3
鶏もも肉を※で揉み込み、1日漬ける
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4
オーブンシートを敷き、水気を切った3を200℃に予熱したオーブンで30分焼く
-
5
3で残ったタレをフライパンで軽く煮詰めて(温める程度)水溶き片栗粉でとろみをつけ、鶏もも肉にかける
コツ・ポイント
フライパンで皮目をこんがりと焼いてからオーブンに入れても美味しい♡
