色々な作り方をしてみましたがこれが１番簡単な気がします(^_^)v
このレシピの生い立ち
最近はレンジで作るローストビーフが出てきたので、母から教わったフライパンで作るローストビーフとレンジをコラボしてみました。
材料
- 牛もも肉 250ｇ
- クレージーソルト タップリ
- オリーブオイル 大さじ１位
作り方
-
1
お肉は常温に戻し、クレージーソルトをすりこんで、フライパンにオリーブオイルをひいてまんべんなく焼き色をつけます。
-
2
3~4分フライパンで焼き目を付けたら、耐熱容器に入れて、レンジ600Ｗ１分、裏返し１分かけます。（ｇ数で違います。）
-
3
アルミホイルでくるんで粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして切り分けます。
コツ・ポイント
お肉は焼く30～１時間前には冷蔵庫から出しておいてくださいね。
焼き目は側面などすべての面につけてください。300ｇの時はレンジ1分10秒、裏1分10秒。
500ｇの時はレンジ３分、裏3分。
焼き目は側面などすべての面につけてください。300ｇの時はレンジ1分10秒、裏1分10秒。
500ｇの時はレンジ３分、裏3分。
