ローストビーフとアボカドのサラダ

コロコロのローストビーフをねっとりしたアボカドとさっぱりしたトマト、わさびとレモンでパンチを利かせて和えるだけ。ちょっとリッチなサラダです！このレシピの生い立ちアボカドを使ったメニューでうちの定番です！ローストビーフが無ければ、トマトとアボカドだけでも美味しいです♬

1. ローストビーフ(神戸三田屋) 190g
2. アボカド(完熟) 1個
3. トマト 1個
4. ★レモン果汁 小さじ1
5. ★わさび チューブから2cmほど
6. ★しょうゆ 大さじ1
7. ★オリーブオイル 大さじ1

1. 1

   ローストビーフ、アボカド、トマトは大体同じ大きさにサイコロに切る。

2. 2

   ★の材料を合わせておく。わさびを溶かしてから、オリーブオイルを加える方が良いです。

3. 3

   ボールに1と2を入れ、全体に味が馴染んだらできあがり。

コツ・ポイントローストビーフは塊の物を使ってください。aco宅は生協で販売されている神戸三田屋のゴマがいっぱい付いたタイプのものが気に入っています。付属のタレを使ってレモン果汁・わさび・オリーブオイルを足しても良いです。