塩豚焼くだけで美味しいけど､白茄子も一緒に食べたくて
このレシピの生い立ち
うちの方は､焼き鳥に豚バラがあります(^_^;)
白茄子があったので､一緒に串にさしました
材料
- 塩豚 1本(300〜400g)
- 白茄子 1本
作り方
-
1
前もって作った塩豚を､1cmくらいにスライス。
-
2
茄子は皮をむいて(白茄子は皮が固い)大きめに切る。(今回縦に2つ横4つで8等分)
-
3
豚→豚→茄子→豚くらいな感じで､串にさす。
-
4
ローストパンで､焼くだけ。(普通のフライパンなら､魚焼きグリルの方が美味しいです。串は焼けないのにしてね)
コツ・ポイント
ローストパンで､余計な油が出て､それを茄子が吸って､美味しいです。魚焼きグリルで焼いた方がヘルシーだと思います。
