ローストチキン

失敗のない簡単料理♪
イブに手作りチキン♪
このレシピの生い立ち
シャープのヘルシオのクックブックを参考にしています♪うっし〜の大好きなハーブを好みの配合で入れてあります♪これに、ローズマリー、またはローリエをはさみで小さく切ったものを加えても、大変美味しいです♪

材料

鶏肉１羽
●ニンニク１かけ
●ショウガ１かけ
●バジル（ドライ・ホール）小さじ１
●オレガノ（ドライ・ホール）小さじ１
●タイム（ドライ）小さじ２分の１
●塩大さじ１
●こしょう小さじ２分の１〜１
オリーブオイル大さじ１〜２
チキンコンソメ（固形）１個
醤油大さじ２分の１〜大さじ１（お好みで）
塩こしょう少々
片栗粉大さじ２分の１〜大さじ１

作り方

1
チキン丸ごと１羽用意してね♪表面の水気をふきます。おなかの中もふくのを忘れないでね♪ニンニクとショウガは、おろし金でおろします。
2
鶏肉をバットに置き、ハーブとニンニクとショウガと塩こしょうをかけて、しっかりと肉にすり込みます。「お客さん、肩こってますな〜☆」ってな具合にボケかましつつ、隅々までし〜っかりマッサージしてください！
3

そのまま２０分以上、置いておきます。
4
オリーブオイルをかけて全体になじませます。
5
オーブンの角皿に調理網をのせ、その上に鶏肉をのせます。足をたこ足で縛り、形を整えます。
6
２２０度のオーブンで、約３０〜４０分焼きます。うっし〜は、ヘルシオプロを使用。ウォーターオーブン（ロースト）→予熱なし→２２０度→約４０分にセットします。
7

チキンが焼き上がったら、今度はグレービーソースを作ります。チキンをお皿に盛りつけてから、オーブンの角皿に水１カップを入れて、角皿に残った肉汁などをこそげて溶かします。
8
肉汁を鍋に移し、チキンコンソメ（固形）を崩して入れ、醤油も入れ、火をつけます。煮立ったら味をみて、薄ければ塩を加え、こしょうをします。
9

片栗粉を水大さじ１で溶いて８に入れ、とろみがついたら火を止めます。グレービーソースの出来上がり♪