ローストチキンﾊｰﾌﾞ仕立て

前日

肉をクッキングペーパーでふき取る。６００ｇの水に４０ｇの塩を入れ肉を一晩つけておく。

当日

ﾊｰﾌﾞ類とオリーブオイルなどのその他の材料を混ぜる。

１の肉の水を切りこのｵｲﾙに３時間程漬け込む。

にんにくスライスにオリーブオイル大さじ１を入れ置いておく。

野菜を１～２センチの大きさに切りそろえビニールに入れる。

オリーブオイル大さじ１を入れ揉みなじませる。

焼き上げ準備

天板にクッキングシートをしき野菜を敷き詰める。３のニンニクを散りばめｵｲﾙもかけ、肉ものせる。

オーブンを１９０度に予熱する。

タッパーに残っているオリーブオイルを肉にかけオーブンに入れる。

皮面を４０分焼き、途中でひっくり返し３０分焼く。

再度、皮面を１０分焼いて完成。

焼き上げ後、チキンにブラックペッパーをふりかける。

野菜にはクレイジーソルトをふりかけお皿に盛って出来上がり。