本当にただ下味付けて焼いただけ。それでも十分美味い。
このレシピの生い立ち
スーパーで丸鶏が売っていたのを見かけて作ってみたくなったので。
材料
- 丸鶏 1羽
- ニンニク 2片
- 塩と胡椒 適宜
作り方
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1
鶏の全面にニンニクを擦り付ける。その後全体に塩と胡椒を塗す。
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2
オーブンを180度に予熱する。その間に、アルミホイルにクッキングシートを重ね、器形になるように折りたたむ。
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3
器に鶏を乗せてオーブンに入れ、1時間焼く。20分ごとに様子を見る。
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4
焼き上がったらそのまま30分オーブンに放置する。
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5
取り出して火が通っていれば完成。
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6
鶏から出た汁や骨は捨てない。
コツ・ポイント
油を纏わせたらもっとパリッと焼けるかも。いちいち取り出さなくても大丈夫かもしれん。
