簡単ビネガーソースがたまりません！！
こってりローストチキンに酢の香りが食欲をそそります！！
このレシピの生い立ち
パーティー用に見栄えのするものを作りたくて作りました！！
材料
- ■材料
- 丸鶏 2kg
- 塩コショウ 20g
- ニンニク 5g
- タイム 2g
- 油 適量
- ■ソース
- 酢 150ml
- 水＊濃い場合のみ 適量
作り方
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1
焼く３時間前に、塩コショウ、すりおろしたニンニク、タイムを鶏に塗りこむ。
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2
焼く直前に、鶏の上の部分（お腹）に油を塗る。
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3
200℃に余熱をしたオーブンで、2時間焼く。
＊1kgの鶏なら1時間。 -
4
鶏をみて、良い焼き加減になった時点で、アルミホイルを被せ、焦げを防ぐ
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5
完成！！
-
6
★ビネガーソースの作り方
ローストチキンの油をフライパンに移し、酢を入れてひと煮立ちすれば完成。濃い場合は水で調整。
コツ・ポイント
★タイム
たかがタイム、されどタイム。
少量でもタイムを入れることで味が一気にゴージャスになります。
たかがタイム、されどタイム。
少量でもタイムを入れることで味が一気にゴージャスになります。
