パーティーに一品
このレシピの生い立ち
コストコで買って作ってみた。
材料
- 丸鷄中骨なし １羽
- マジックソルト 強め
- ニンニクおろし 大さじ1
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
丸鷄を一度流水で洗いペーパーで水分を拭きとる。ホークで数箇所穴を開ける。マジックソルト、にんにくをたっぷりすり込む。
-
2
１を1時間置いたあと表面にオリーブオイルを塗りアルミホイルで覆う。オーブン220度で余熱しておく。
-
3
2をオーブンに入れ60分焼く
焼いたあとそのまま10分放置して取り出す。アルミホイルを外す。 -
4
再びオーブンに入れ20分焼く、裏返し更に20分焼き表面がカリッとした出来上がり。
