ローオイル天然の甘さバニラクリーム

お米を発酵させて作られた甘酒でおいしいバニラクリームができました♪クリームも卵の入れていないのに入っているようなお味ですこのレシピの生い立ちダイエットのときに食べられるスイーツをいろいろと試作中です♪

1. 甘酒（発酵） ３５０ｇ
2. 薄力粉 大５
3. 甜菜糖 大１
4. バニラビーンズ １本（なければバニラエッセンスで）
5. バター（または菜種油、米油） １５ｇくらい（大１強）

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   バニラビーンズとバター以外の材料をフードプロセッサにかけ滑らかにする

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   １をステンレス多重構造鍋など厚手の鍋に入れ、木ベラで鍋底からこそぐようにかき混ぜながら弱めの中火にかける

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   ２が沸騰してきたら弱火にしてさらにかき混ぜ、とろりとして鍋底が見えるようになってきたら火からおろし、

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   バターとバニラビーンズを加えて木ベラでよく混ぜたらできあがり☆

コツ・ポイント焦げやすいから、たえずなべ底からかき混ぜながら火入れしてねぴょん☆