テレビCMでお馴染みのマヨネーズソテー！
温野菜感覚でたくさんいただけます(*^^*)
材料
- ロメインレタス １/２株
- ベーコン ３枚
- ミニトマト ５コ
- マヨネーズ 大さじ３
- 塩 少々
- 粗挽き黒こしょう お好みで
作り方
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1
冷たいフライパンにマヨネーズと３cm幅にカットしたベーコンを入れて火を着けます。
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2
弱火でゆっくり、マヨネーズが分離しベーコンがチリチリしてくるまで炒めます。焦げやすいので注意してください。
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3
ロメインレタスを加えたら少量の塩を振り強火で炒めます。
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4
ベーコンとマヨネーズに塩分があるので加える塩はほんの少し。塩味を補う程度です。入れ過ぎに注意してください。
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5
しんなりしたら半分にカットしたミニトマトを加え、仕上げにお好みで黒こしょうを振ります。
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6
トマトが温まったら出来上がり♪食感を楽しみたいので炒め過ぎないようにします(*^^*)
コツ・ポイント
水分が出やすいのでロメインレタスを加えたら強火で炒めます。洗ったレタスの水気はしっかり切っておくと良いです。マヨネーズは通常のタイプを使用してください。ハーフやライト系のマヨネーズは炒め物には不向きです。
