ロシア美人妻より直伝ミモザサラダ

ロシア人の美人奥様から直伝のサラダ。簡単です。このレシピの生い立ちロシア人の奥様に教えてもらいました。

1. 卵 5個
2. たまねぎ 半分
3. 甘鮭 3切れ
4. マヨネーズ カップ１くらい
5. プレーンヨーグルト カップ1/2

1. 1

   卵は硬くゆで黄身と白身を分ける。白身はみじん切りにする。黄身は小さく砕いておく。

2. 2

   玉葱をみじん切りにする。

3. 3

   甘鮭は網で焼いて冷めたら小さく砕いておく（骨はとること）。

4. 4

   マヨネーズとヨーグルトをあわせておく。

5. 5

   盛り付けるお皿にみじん切りの白身、その上に鮭、そして玉葱を５ミリくらいづつ敷き詰める。それぞれの間にマヨネーズを敷くこと。

6. 6

   もう一度白身、鮭、玉葱の順番で重ねる。このときもマヨネーズを忘れずに。

7. 7

   最後に黄身をふりかけ全体に広げたらできあがり。

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コツ・ポイント残ったら次の日のサンドイッチにしてもいいと思います。