ロコモコ的な丼ものといえましょうか？よくわかりません。いい加減につくったので味付けはいかようにもお好みで適宜！
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうとお肉の解凍失敗。レンジで加熱しすぎて肉に火が通ってしまい急遽このレシピが誕生。みじん切りにした玉葱の為にデキタレシピ。
材料
- ひき肉 200ｇ
- 玉葱 1個
- もやし 半袋
- 豆腐 半丁
- 豆板醤 少々
- ケチャップ 少々
- ソース 少々
- 塩コショウ 少々
- たまご 2個
- レタス 2,3枚
- ご飯 丼７分目くらい
- 鰹節 １パック
- コンソメスープのもと 1/2個
- バター １０g
- トマトジュース 適量
- カレー粉 少々
- レッドペッパー 少々（一味七味でも可）
作り方
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1
豆腐を水切りして細かくカットしてフライパンで乾煎り。醤油をまぶし鰹節をまぶし、そぼろ状に。もやしもその後いためておく。
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2
フライパンでバターを溶かし、玉葱みじん切りとひき肉をいため、コンソメスープの素とトマトジュースを溶かし込みます。
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3
ケチャップソース豆板醤塩コショウ等で味をつけていきます。サルサソース的なものでもタコライス的でおいしいかもしれません。
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4
水分を飛ばすカンジでいためていって、最後に刻んだもやしを混ぜてよーくからませます。もやしはなくてもいいかもしれません。
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5
こんなカンジで具が出来ます。味付けはチョイ濃いくらいでいいと思います。目玉焼きを焼きます。
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6
レタスを細かく切って水気をしっかり切って、丼に盛り付けたご飯にオン。ひき肉をオン。焼いた目玉焼きをオン。おわり♪
コツ・ポイント
いきあたりばったりで作ったので味付けが微妙です。色々入れすぎてよく分からなかったけれども、おいしく出来ました。食べにくいですけども。
