ロカボゴーヤの和え物withツナ缶

(1人前)熱量15kcal、タンパク質0.9g、糖質0.1gゴーヤが苦手な方でも召し上がって頂けます！！このレシピの生い立ち家庭菜園でゴーヤが毎日収穫できるので、大量消費を考えて作ってみました！

1. ゴーヤ 250g
2. ニンジン 30g
3. タケノコ 30g
4. ツナ缶 1缶
5. ガラスープ 小さじ2
6. ごま油 小さじ1
7. 鰹節 適量
8. 一味唐辛子 適量

1. 1

   ゴーヤは半分に切って、ワタをとります。グレープフルーツスプーンで取ると簡単ですよ。次に斜めに千切りにします。
2. 2

   切ったゴーヤは塩もみしてしばらくおきます。その間にニンジンを千切りにします。塩もみしたゴーヤを流水で洗います。

3. 3

   ゴーヤ、ニンジン、タケノコは2分程度下茹でして、ツナ缶を油丸ごとボールに入れて混ぜます。
4. 4

   ガラスープのもとを小さじ2、ごま油を小さじ1入れて混ぜます。

5. 5

   盛り付けて、鰹節と一味唐辛子を振って完成です！

コツ・ポイントしっかりとワタを取って塩もみ、流水で洗う事で苦味が軽減されます。