甘めのレーズン食パン。このレシピの生い立ちレーズンパンを作ってみたかったのと、スキムミルクの消費のため。
- 強力粉 250g
- 砂糖 40g
- スキムミルク 6g
- 塩 5g
- バター 10g
- ドライイースト 2.8g
- レーズン 60g
- 水 180cc
作り方
-
1
パンケースに材料を入れて、ドライ・イーストとレーズンをセットして、スウィッチ・オン。焼き色は、標準でかなりよく付きます。
-
2
お好みで、シナモン(小さじ1程度)を加えてもいいでしょう。
コツ・ポイント ナショナルSD-BM101を使用。イーストやレーズンの入れ方は、ホームベーカリーによって違ってくると思います。
