たまには変わったメニューを・・と考えてたときに、ふと先日買ったレーズンの袋が目にとまりました。そういえばドライカレーとか入ってるやんって思って作りました。
このレシピの生い立ち
レーズンを料理に使ってみたくて。
材料
- レーズン 大さじ１程度
- 人参 小二本
- コーン １／２缶
- コンソメ 固形一個
- カレー粉 少々
- バター 少々
- 塩、しょうゆ 少々
作り方
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1
人参を薄めに切っておく。あたためた鍋にバターをひいて炒める。ある程度火が通ったら、コーンも入れる。
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2
水と固形スープを入れて煮込む。ここでレーズンも入れておく。人参やわらかくなったら、カレー粉・塩・しょうゆ少々を入れて味を整える。
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3
コツ・ポイント
レーズンいっぱい入れると甘みが強くなります。
