レーズンチキンドリア

レーズンが絶妙なおいしさを引き出すチキンドリアです。このレシピの生い立ちカリフォルニア･レーズンは天日干し100％！添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

1. ご飯（パックご飯や冷凍ご飯が便利） 150g
2. バター 20g
3. カリフォルニア・レーズン 30g
4. 鶏モモ肉 50g
5. ミックスベジタブル 30g
6. 粉末チキンコンソメ 少々
7. 塩コショウ 少々
8. 市販のホワイトソース 100g
9. 牛乳 30cc
10. ミックスチーズ 適量
11. 粉チーズ（お好みで） 適量
12. パン粉（お好みで） ひとつまみ
13. パセリ（お好みで） 適量

1. 1

   鶏モモ肉を、レーズンより一回り大きくカットする。(小間切れのものを使用すると便利です。)

2. 2

   ックご飯を温めずパックから取りだし、ボウルなどの容器にパラパラほぐしておく。

3. 3

   フライパンにバターをとかし、レーズン、ミックスベジタブル、鶏モモ肉を中火で炒める。

4. 4

   隣のコンロで、ホワイトソースと牛乳を入れた鍋を弱火にかけ、ソースを温め始める。時々ヘラなどでかき混ぜる。

5. 5

   グラタン皿などの耐熱容器に⑤のチキンライスを敷き詰める。

6. 6

   上から、(4)で温めていたホワイトソースを全面に流しかけ、ミックスチーズをふる。

7. 7

   お好みで粉チーズやパン粉をかけ、オーブントースターで焼き色が付くまで3分ほど焼く。

8. 8

   飾りで刻んだパセリを散らして完成。

コツ・ポイント本来はオーブンで焼き上げ、ホワイトソースとチーズをお皿の中でグツグツ温めるのですが、ソースは直接鍋で温めグツグツトロトロに。最後にトースターでチーズをとかし、香ばしい焼き目を付けました。