レーズンの甘さとコク、トマトのだしも効いたさっぱりと、うまみのある スープパスタです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
材料
- カリフォルニア·レーズン 30g
- ペンネ 120g
- ベーコン 40g
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1
- [A] ミニトマト（へたを取る） 8個
- [A] ミックスビーンズ 50g
- [A] しょうが（皮付き/薄切り） 8枚
- [A] 水 700ml
- [A] チキンコンソメ（顆粒） 大さじ1
- [A] 塩、粗挽き黒こしょう 各小さじ1/4
作り方
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1
ベーコンは2cm幅にカットする。玉ねぎは8等分のくし切りにする。
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2
深めのフライパンにカリフォルニア・レーズン、①、[A]を加え、ひと煮立ちさせる。
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3
ペンネを加え、フタをし、ペンネ製品の規定通りの時間火にかける。
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4
お好みでチャービルやパセリ、バジル（分量外：適量）を添える。 オリーブオイルをかけ、器に盛り付ける。
