レーズンたっぷりパリパリラザニア

レーズンをたっぷり挟んだ本格ラザニアです。このレシピの生い立ちカリフォルニア･レーズンは天日干し100％！添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

1. ＜ホワイトソース＞
2. バター 20g
3. 小麦粉 大さじ1
4. 牛乳 300cc
5. 塩胡椒 少々
6. ＜ミートソース＞
7. オリーブオイル 大さじ1
8. ニンニク（みじん切り） 1片
9. 玉ねぎ（みじん切り） 1個
10. 合挽き肉 150g
11. 水煮トマト 1缶（400g）
12. コンソメ顆粒 小さじ1
13. ケチャップ 大さじ2
14. ウスターソース 大さじ1
15. 塩胡椒 少々
16. ＜具材＞
17. ラザニア用パスタ 120g
18. カリフォルニア・レーズン 100g
19. ミックスナッツ 100g
20. とろけるチーズ 大さじ3
21. 餃子の皮 10枚
22. オリーブオイル 大さじ1

1. 1

   ＜ホワイトソースを作る＞小鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え粉臭さが無くなるまで１〜２分弱火で炒める。

2. 2

   牛乳を少しづつ加えながら泡立器で手早く混ぜる。トロミがついてきたら塩胡椒で味を調え火を止める。

3. 3

   ＜ミートソースを作る＞鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎを入れさらに炒める。

4. 4

   玉ねぎが半透明になってきたら、合挽き肉を加えてパラパラに炒め、水煮トマト、コンソメ顆粒を加え弱火で15分煮込む。

5. 5

   汁気が少なくなってきたら、ケチャップ、ウスターソース、塩胡椒で味を調え火を止める。

6. 6

   鍋にたっぷりの湯を沸かし１％の塩（分量外）を入れラザニア用パスタを茹で、冷水に取り冷めたら水気をふき取る。

7. 7

   耐熱容器の底から1/3部分にパスタを並べ次の1/3に(2)のミートソース、その上にレーズン、ミックスナッツの順に重ねる。

8. 8

   最後に(1)のホワイトソース、とろけるチーズを乗せ、半分に切った餃子の皮を立てるように盛り付ける。

9. 9

   オリーブオイルを全体にまわしかける。200℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイントパリパリ食感の餃子の皮がアクセントになっており、子供から大人まで楽しめるラザニアが出来上がりました♪