レンチンde豚肉と豆苗のレモンペッパー丼

レンジ調理した豚ばら肉と豆苗をご飯の上にのせるだけ★味付けはハウス食品さんの「ハウス香りソルトレモンペパーミックス」♪
このレシピの生い立ち
今回のスパイス大使活動のテーマが「夏のかんたんランチ料理レシピ」でハウス食品さんの「ハウス香りソルトレモンペパーミックス」をモニターで使用★ブラックペパー、ガーリック、パセリ、カルダモン等のスパイスも入っていてこれだけでも簡単味付調理♪

材料

豚ばら薄切り肉 100gほど
ハウス香りソルトレモンペパーミックス大さじ1～大さじ2ほど
豆苗 1/4パック分ほど
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1ほど
ごはん 2膳分
ハウス香りソルトレモンペパーミックスの量はお好みで加減して下さい。
丼ぶり仕立て仕立てなので、レモンペパーミックスで味付けをする豚肉の味の濃さは、少し濃いめに仕上げた方が、豆苗やごはんと一緒にいただいた時に、美味しくいただきやすいです。お好みで味の濃さは加減して下さい。
めんつゆはメーカーや商品によって味わいや濃さが異なります。お好みのものを使って下さい。あまりにめんつゆの風味が濃すぎたり、強すぎると、丼ぶり全体の風味が濃くなりすぎたり、レモンペパーミックスのレモンの風味が薄れてしまう場合があるので、めんつゆの量は少な目で加減した方がレモンの香りよく美味しくいただきやすいです。
※豆苗は生のままでもいただけます。生のまま使っていますが、ご飯の余熱、豚肉の余熱で火が軽く通ります。余熱でも火が通りすぎると豆苗が変色してしまったり、クタクタになりすぎて、シャキシャキとした食感が損なわれてしまう場合がありますので、お好みですが、余熱でも火が通りすぎない方が美味しくいただきやすいです。