第9話『勘違いのクリスマスでドーン！
レンチン簡単ローストビーフ風丼』より
このレシピの生い立ち
山笠さんから誘われたクリスマス仮装パーティーへの参加と引き換えに委員長が吉田に作らせた。
レンジで簡単に作るのでローストビーフ風、丼
材料
- 牛モモ肉ブロック 200g
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
- タマネギ 1/4個
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆ニンニクチューブ 適量
- ヨーグルト 100g
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★ニンニクチューブ 適量
- ★レモン汁 適量
- レタス 適量
- 卵黄 1個
作り方
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1
牛モモ肉のブロックにオリーブオイルを塗り、塩と黒コショウをまんべんなくふりかけて30分ほど置く。
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2
ヨーグルトに★の材料を加えてよく混ぜる。
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3
すりおろしたタマネギをオリーブオイルで炒め、☆を加えてよく混ぜる。
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4
①を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけレンジで２分、ひっくり返して２分加熱する。
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5
レンジから取り出したらアルミホイルを巻いて５分ほど置く。
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6
ごはんの上にレタスを敷き、アルミホイルをはがして冷めた④を適当な大きさに切って盛りつける。
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7
②と③をかけ中央に卵黄を落とせばできあがり。
