レンチン、ワンボウルで簡単にできる副菜です。
材料
- ナス 2本
- ごま油 大さじ1
- ポン酢 大さじ3
- 紫蘇 2枚
- 白すりごま 小さじ1
作り方
-
1
ナスは縦半分にし、皮目に斜め、浅めの切り込みをつけておく。
横にし4等分に切り水に浸しておく。 -
2
耐熱ボウルにごま油と水をふいた茄子を入れ、ラップをして600wで４分チンする。
-
3
ナスから出た水分を捨てて、ポン酢を加えて和える。
紫蘇の細切り、白すりごまを加えざっくり混ぜて完成。
コツ・ポイント
温かくても冷やしても美味しいです。
レンチン、ワンボウルで簡単にできる副菜です。
ナスは縦半分にし、皮目に斜め、浅めの切り込みをつけておく。
横にし4等分に切り水に浸しておく。
耐熱ボウルにごま油と水をふいた茄子を入れ、ラップをして600wで４分チンする。
ナスから出た水分を捨てて、ポン酢を加えて和える。
紫蘇の細切り、白すりごまを加えざっくり混ぜて完成。
